信息中心
教大家制作干煸牛肉的方法
发表时间:2016-11-4 12:20:30 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    牛肉的将在我将大家都知道,日常餐具的时候都少不了肉类食物。而牛肉做法上面有很多,其中干煸牛肉就是其中一种,干煸牛肉做法也有很多,今天小编就教大家其中的3中做法。

    简单版:我们可以将牛肉切成筷子粗细,然后在将姜、香芹切丝,然后热锅凉油,下锅后小火反复炒。当肉丝白出水后,就可以下锅,然后在放入姜丝、2克盐,加入豆瓣酱,豆瓣酱煸炒出红油后,加入酱油。加入芹菜丝,出锅前放入花椒面和芝麻。

    豪华版:将牛肉洗净沥干,横切成丝状,香芹剪去根与叶子以后洗干净,切成约3厘米长的段,干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开,去籽后再剪成条,生姜切成丝,大蒜去皮切成片,郫县豆瓣剁碎,香菜洗净切成段。热锅放油,放入花椒,炸出香味后下牛肉丝炒散后再继续煸炒,要一直将水分炒干。加入2小勺料酒,炒均匀,再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣,继续将牛肉煸酥。下入芹菜,再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖,炒至芹菜断生后再放入香菜与生抽,炒均匀后就可以出锅了。

  • 下一篇文章: 没有了

  • 成都赖皮鱼餐饮管理有限公司是四川餐饮业的一个奇迹,并在中国餐饮市场掀起一轮冷火锅的流行餐饮巨浪!
    ☆ 建议使用:1024×768 分辨率 Windows-XP Internet Explorer V8.0 ☆
    版权所有:成都赖皮鱼餐饮管理有限公司