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蘑菇和茄子同吃会食物中毒吗?
发表时间:2016-12-6 12:19:02 | 浏览次数: | 文章作者:匿名

    蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,会中毒;在水焯蘑菇的时候放大蒜,如果大蒜变色了,就有毒,不可食用。且蘑菇和小米、大黄米最好不要同吃,会产生一种毒素,医院治不好,后果很严重。望大家相互转告!”

    蘑菇的主要营养成分是蛋白质、维生素和氨基酸,蘑菇的蛋白质含量高于其他蔬菜,氨基酸、维生素含量非常丰富,蘑菇中的多糖类是抑制肿瘤生长的物质。茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质,茄子中铁含量较高,茄子与蘑菇同食还能促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收,两者是相互促进的作用,完全不会产生毒素。

    吃蘑菇确实应该谨慎,但用大蒜检验蘑菇是否有毒太不靠谱。大黄米、小黄米都属于主食,属于碳水化合物中的一种,与蘑菇同食会达到蛋白互补的作用,利于蘑菇营养成分的吸收。

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